sunnuntai 16. elokuuta 2015

HEALTHY BERRY COOKIES


I got inspirated by THIS recipe and decided to follow it to make my own protein cookies. I used almost the same ingredients but with my own little twist so I decided to share it with you guys.

You need:
50 grams whey protein (vanilla works quite well)
0,5dl oat flakes
2 tablespoons gluten free flour mix
2 eggs
0,5-0,75dl milk
1 teaspoon baking soda
2-3 tablespoons honey 
1-2dl raspberries (you can also use other berries!)
coconut flakes for topping

Mix all the ingredients together in a bowl. Add milk if needed, the dough should be sticky tho! Preheat oven to 200 degrees. Put the cookies on a baking paper using two spoons. Make them flat and round. Top the cookies with coconut flakes if you want. Bake them for 15-20 minutes or until the crust is brownish. Hope you like them xx


Inspiroiduin TÄSTÄ reseptistä ja päätin sitä seuraillen joku ilta tehdä protskukeksejä näin pitkästä aikaa! Melkein jo unohdin, kuinka kivaa protskuleivonta on ;-) Käytin lähes samoja aineksia mutta omalla pikku twistillä, joten päätin jaella ohjetta teillekin. 

Tarvitset:
50g prodejauhoa (vanilja toimii tässä hyvin!)
0,5dl kaurahiutaleita
2rkl gluteenitonta jauhomixiä
2 munaa
0,5-0,75dl maitoa
1tl ruokasoodaa
2-3rkl hunajaa
1-2dl vadelmia (voi käyttää myös muita marjoja!)
kookoshiutaleita "koristeluun"

Sekoita kaikki aineet keskenään kulhossa. Taikinan tulisi olla sitkeää ja "paksua", mutta lisää maitoa tarvittaessa. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Asettele keksit leivinpaperille kahta lusikkaa käyttäen ja muotoile niistä pyöreitä ja melko littania. Koristele kookoshiutaleilla halutessasi. Paista uunissa 15-20 minuuttia tai kunnes pinta on ruskehtava.

Toivottavasti tykkäilette!

♥:Emmi

8 kommenttia:

  1. Anonyymi16.8.15

    Menee kokeiluun !!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jee! Kerroppa sitten mitä tykkäsit :-)

      Poista
  2. Anonyymi16.8.15

    Musta on tosi kiva et kirjotat eka enkuksi ja sit suomeksi :) enkkua ei tuu päivittäin käytettyä mut koska sä postaat päivittäi ni pysyy enkku sanat mielessä ! Kiitos tästä <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei kiva kuulla, että tästä on ihan hyötyä jollekin! Kavereita varten oikeastaan kirjoittelen, mutta pakko myöntää että on se mullekin hyvä vähän työstää enkkua päivittäin :-) Ole hyvä vaan, hihi <3

      Poista
  3. Mun on pakko kans kokeilla noita :'D täytyy vaa hakee vaahterasiirappii ku en saa syödä noi paljoo hunajaa ja vedän noi keksit kuitenki kerral...:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa! :-) Ja joo, vaahterasiirappi tai vaikka agavesiirappi toimii myös passelisti! Tai miksei vaikka stevia, vaikken itse henk.koht. tykkää siitä mausta kovin :-D

      Poista
  4. Hei!

    Mahtavaa että kokeilit kans! mun ihan lemppari, kunhan laittaa tarpeeksi vadelmia niin ei ole liian kuivia! :)
    Huippu syksyä/talvea!

    -Fitoona

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Moikka!

      Oli ihan pakko, kun näin sun reseptin :-) Niin hyviä ja toimii mahtavasti makeannälkään ja keksihimoon ;-) Ihanaa loppusyksyä ja alkavaa talvea sullekin!

      Poista