Pitkästä aikaa luvassa vähän epäterveelistäkin reseptiä, nimittäin cookieseja! Alunperin reseptin bongasin täältä, mutta muuntelin sitä hieman. Vaihdoin voin leivontamargariiniin ja vähensin suklaan määrää.
1. Sekoita leivontamargariini, fariinisokeri ja sokeri keskenään. Vatkaa sähkövatkaimella samankaltaiseksi, kuin kuvassa 1.
2. Lisää joukkoon vaniljasokeri ja kananmuna. Vatkaa tasaiseksi taikinaksi.
3. Rouhi suklaa veitsellä pieniksi paloiksi.
4. Sekoita ensin keskenään ruokasooda, maissitärkkelys ja jauhot. Kaada ne tämän jälkeen märkien aineiden sekaan. Lisää joukkoon myös suklaa ja sekoita nuolijalla tasaiseksi.
5. Laita taikina n. 30 minuutiksi jääkaappiin.
6. Ota taikina jääkaapista ja tee uunipellille pieniä taikinapalloja kahden lusikan avulla. Huom! Älä litistä.
7. Lämmitä uuni 175 asteiseksi ja paista keksejä uunissa n. 10 min.
8. Ota keksit pois uunista ja siirrä leivinpaperi pois kuuman pellin päältä vaikka keittiötasolle.
Tarjoile heti vaikka maitolasin kanssa :)
♥:Emmi
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti