AAMUNPELASTAJASÄMPYLÄT

Siinä kohtaa kun Ruotsi vituttaa, tehdään aamupalaksi superherkkusämpylöitä ja smoothieta ja katsotaan miljoona jaksoa Good Wifea Netflixistä. Lauantaina olin ihan täynnä tätä maata ja olin vaikka valmis uimaan Suomeen tarvittaessa. Tiiän, että näitä olotiloja tulee ja tulee vielä monta kertaa uudelleen, mutta tavallaan siihen on vaan niin tottunut ja tietää, että se menee aina ohi. 

Nyt alkaa "pahin" fuksiviikko olla ohi ja kaikki me mahtavat juristinalut ruvetaan ihan tositoimiin, kun ekat PM-palautukset ja seminaarit lukee jo viikon päästä kalenterissa. Mulla on yllättäen taas pieni flunssanalku ja tää maanantai menee vähän olotilaa tarkkaillessa, josko sitä pääsis edes vetämään aerobista salille tänään. Niin kaipuu siihen oikeen terveelliseen elämään. (Terveisiä sekaisin olevalta ilmapallovatsalta ja monta päivää jatkuneelta järkyttävältä pääkivulta)

Jos siellä on joku muu, jolle viime viikko on vaikka ollut turhan raskas ja joka haluaa pelastaa aamunsa hyvällä sämppärireseptillä, täältä tulee mun lauantaiaamun sämpyläresepti:

6 pieneen sämpylään tarvitset:

3rkl maustamatonta (soija)jogurttia

0,7dl vettä

kuivahiivaa

180g sämpyläjauhoja

1,5dl kaurahiutaleita

n. 0,5tl suolaa

(agave)siirappia/hunajaa makeutukseen

3rkl oliiviöljyä

Sekoita jogurtti ja vesi ja lämmitä seosta mikrossa. Lisää joukkoon kuivahiiva, suola sekä makeutus ja mahdollisesti muita mausteita (käytin valkosipulia!). Lisää joukkoon kaurahiutaleet ja ala lisätä jauhoja pikkuhiljaa (määrä saattaa vähän vaihdella, mutta kandee lisätä pikkuhiljaa ;-). Lisää välissä oliiviöljy ja sitten loput jauhot. Vaivaa kädellä taikinaa ja lopuksi laita liina sen päälle ja n. 30-45 minuutiksi vesihauteeseen tai mikroon kohoamaan. Tämän jälkeen pyörittele taikinasta haluamasi kokoisia sämpylöitä ja paista niitä uunissa 200 asteessa n. 10-15 minuuttia. Huomaat kyllä kun sämpylät alkaa olla valmiita ;-)

Toivottavasti tää rahkasämppäriresepti piristää jonkun maanantaita. Mä juon mun kahvin nyt loppuun ja mietin sitten, mitä teen tän mun edelleen jatkuvan hedarin kanssa. Mahtia maanantaita jengi!

♥:Emmi