keskiviikko 29. kesäkuuta 2016

VEGAANIN AAMUPALA


Aika näyttää teille mun ihan liian hyvä "minibrunssi"aamiainen vapaapäivän aamulta. Normaalisti mun aamut alkaa yleensä pelkällä puurolla ja kahvilla, mutta vapaapäivinä tekee aina vähän mieli panostaa. Varsinkin, jos on ollut pitkä työputki tai muu vastaava takana, tuntuu ihan ehdottoman huikeelta saada syödä aamupalaa sängyssä ja katsella jotain hyvää sarjaa tai YouTube-videoita.

Nyt jonkun aikaa vegaanina oltuani voin avata teille vähän sitä, mistä mun ruokavalio koostuu tällä hetkellä suurimmalta osin. Lämpimillä aterioilla syön "lihankorvikkeena" erilaisia papuja, tofua, Oumph!-lihaa tai nyhtökauraa (jos sitä löytyy, heh), kasvispihvejä tai soijaa suikaleina tai rouheena. Niiden kanssa tulee syötyä kasviksia, useimmin keitettyjä, mutta joskus raakoja. Nyt oon koittanut panostaa siihen, etten aina ostaisi pakastekasviksia vaan tuoretta parsakaalia on tarttunut kaupasta mukaan! Näiden kanssa couscous, tumma pasta ja joskus harvoin riisi on kyllä kova sana. Ja oliivöljy, sitä tungen kyllä joka paikkaan!

Leipä on mulle tosi iisi, mutta oon koittanut vähän vähentää sen syömistä ja keskittää pelkästään tummaan leipään ja riisikakkuihin. Leivän päällä käytän vegaanista margariinia (esim Becel oliivi!), vegejuustoja (Violife, Cheezly, jne.) ja erilaisia kasviksia. Tällöin tulee kyllä tuoreitakin kasviksia syötyä enemmän! Muutenkin huomaan, että nyt vegaanina kasvisten syönti on mulla kasvanut ihan huimasti!

Muita maitotuotekorvikkeita käytän välipaloilla ja mun lemppareita on ehdottomasti Plantin ja Alpron soijajogurtit ja Alpron soijarahkat. Maitoa ei tuu kahvia lukuunottamatta käytettyä ja lemppari on ehdottomasti makeuttamaton soijamaito! Aamupalaruokana mulla on puuro marjoilla ja siemenillä, siitä en kyllä luovu! 


Näin siis vähän osviittaa siitä, mitä ruoka-aineita mä yleensä käytän päivittäin. Multa saa toki kysellä lisää ja varsinkin vinkkejä suuntaan ja toiseen olis ihan huippua jaella! Miltä se vegaaninen minibrunssi sitten sisältääkään?

40g kaurahiutaleita
suolaa
runsaasti marjoja
2tl pellavansiemenrouhetta
1tl chiasiemeniä

soijajogurttia (Plantin natural)
tuoreita mansikoita

yksi pehmeä "jyväleipä"
vegaanista margariinia
Cheezlyn vegejuustoa
tomaattia,salaattia ja kurkkua
valkosipulimaustetta

kuppi kahvia soijamaidolla
C-vitamiiniporetabletti
vegaaninen monivitamiini ja B-vitamiini

Tältä näyttää siis ihan liian hyvä ja vegaaninen aamupala! Mitäs te tykkäätte?

♥:Emmi

PS. Älkää unohtako Q&A-postausta!! ;-)

14 kommenttia:

  1. Anonyymi29.6.16

    Oothan kattonu että b-vitamiinis on vegaania?

    VastaaPoista
  2. Anonyymi29.6.16

    Miten kävi oikiksen kanssa?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei auennu ovet ei, tiesin sen kyllä itekin!

      Poista
    2. Anonyymi1.7.16

      Luulisi, että sun lukemisella olisi auennut... Vai mitä sä siellä helsingissä oikein teit?

      Poista
    3. Sitäpä minäkin! Tiesin silti että tein tiettyjä virheitä urakan aikana ja ens vuonna ehkä osaakin korjata ne :-)

      Poista
    4. Anonyymi1.7.16

      Pääsiks johonki muualle? Mitä nyt sitten syksyllä (?)

      Poista
    5. En hakenut muualle. Avoimeen meen, oon tästä jo kirjoittanut!

      Poista
    6. Anonyymi3.7.16

      Oliko Eetu yksi niistä virheistä?

      Poista
    7. Haha, lukemisen kannalta ei! Eetu oli mun paras kannustaja urakan aikana ja ilman häntä olisin varmaan luovuttanu! :-)

      Poista
  3. Anonyymi2.7.16

    Mitä aiot välivuotena tehdä? Opiskeletko, matkusteletko, menet töihin..?

    VastaaPoista
  4. Anonyymi2.7.16

    Näyttääpä sun aamiainen hyvältä lihansyöjänkin silmissä.

    VastaaPoista